Un modelo de CV de camarero claro y rápido de leer
Un restaurador que contrata suele leer los CV entre dos turnos. Busca cuatro informaciones: la experiencia en sala, el tipo de establecimiento, los idiomas hablados y la disponibilidad. El modelo Bandeau las coloca en evidencia, con sus datos de contacto y sus horarios en el encabezado.
Precisar el tipo de establecimiento
El oficio de camarero varía mucho de un establecimiento a otro. Indique siempre el contexto de cada experiencia:
- cervecería de alto volumen o restaurante tradicional;
- restaurante gastronómico, con servicio a la carta y maridaje de platos y vinos;
- establecimiento de temporada, playa o montaña;
- hotel, con servicio de habitaciones y desayunos;
- bar, con preparación de bebidas.
Cuantificar su experiencia
«Servicio en sala y en terraza, hasta 60 cubiertos por turno» da inmediatamente una idea de su ritmo. Añada el tamaño del establecimiento, el número de mesas gestionadas o una responsabilidad particular: apertura, cierre, formación de los refuerzos, gestión de la caja.
Ejemplos de presentaciones
- Con experiencia: «Camarero desde hace cinco años en cervecería y en restaurante de primera línea de playa, con soltura tanto en servicios rápidos como en el asesoramiento sobre vinos.»
- De temporada: «Tres temporadas de verano en restaurante de playa, acostumbrado a servicios de alto volumen. Disponible de junio a septiembre.»
- Sin experiencia: «Estudiante dinámico, disponible por las tardes y los fines de semana, busco un primer puesto de camarero.»
La disponibilidad, un criterio decisivo
Tardes, fines de semana, días festivos, turnos partidos, temporada completa: indíquelos claramente en la parte superior del CV. Un restaurador que busca un refuerzo para el fin de semana llamará primero al candidato que precise estar disponible el sábado por la noche.
Otros oficios de la restauración: el CV de cocinero y el CV de ayudante en restauración rápida.
El CV de camarero para la temporada
Los establecimientos de temporada suelen contratar con varios meses de antelación: desde la primavera para el verano, desde el otoño para el invierno. Prepare su CV con tiempo, indique claramente las fechas de disponibilidad y su posible necesidad de alojamiento, y precise si ya ha trabajado en temporada: es una garantía de aguante muy valorada.
Progresar en sala
El oficio ofrece verdaderas perspectivas: jefe de rango, maître, responsable de sala. Si aspira a una evolución, destaque la gestión de un rango, la formación de los refuerzos, el cobro al final del servicio o la relación con la cocina. Estas responsabilidades demuestran que está preparado para un puesto más amplio.
Por último, cuide su presentación: en un oficio de atención al público, un CV claro y sin faltas ya da una idea del servicio que ofrecerá a los clientes.
Camarero sin experiencia
La restauración contrata a muchos principiantes, sobre todo para la temporada. Destaque su soltura con el público, su resistencia física, su puntualidad y su disponibilidad. Un trabajo de estudiante, un puesto de ayudante en restauración rápida o una experiencia en atención al público son buenos puntos de partida que valorar.
