Un modello di CV da cameriere chiaro e rapido da leggere
Un ristoratore che assume spesso legge i CV tra due turni. Cerca quattro informazioni: l’esperienza in sala, il tipo di locale, le lingue parlate e le disponibilità. Il modello Bandeau le mette in evidenza, con i Suoi recapiti e i Suoi orari nell’intestazione.
Precisare il tipo di locale
Il lavoro del cameriere varia molto da un locale all’altro. Indichi sempre il contesto di ogni esperienza:
- birreria ad alto volume o ristorante tradizionale;
- ristorante gourmet, con servizio al piatto e abbinamenti cibo-vino;
- locale stagionale, spiaggia o montagna;
- hotel, con room service e colazioni;
- bar, con preparazione di bevande.
Quantificare la propria esperienza
«Servizio in sala e in terrazza, fino a 60 coperti per turno» dà immediatamente un’idea del Suo ritmo. Aggiunga la dimensione del locale, il numero di tavoli gestiti o una responsabilità particolare: apertura, chiusura, formazione degli extra, gestione della cassa.
Esempi di presentazione
- Esperto: «Cameriere da cinque anni in birreria e in ristorante sul mare, a mio agio con i servizi rapidi come con il consiglio dei vini.»
- Stagionale: «Tre stagioni estive in ristorante sulla spiaggia, abituato ai servizi ad alto volume. Disponibile da giugno a settembre.»
- Principiante: «Studente dinamico, disponibile la sera e nel fine settimana, cerco un primo impiego come cameriere.»
Le disponibilità, un criterio decisivo
Serate, fine settimana, giorni festivi, turni spezzati, stagione completa: le indichi chiaramente in cima al CV. Un ristoratore che cerca un rinforzo per il fine settimana chiamerà prima il candidato che precisa di essere disponibile il sabato sera.
Il CV da cameriere per la stagione
I locali stagionali assumono spesso con mesi di anticipo: dalla primavera per l’estate, dall’autunno per l’inverno. Prepari il Suo CV in anticipo, indichi chiaramente le date di disponibilità e l’eventuale necessità di alloggio, e precisi se ha già lavorato in stagione: è una garanzia di resistenza molto apprezzata.
Crescere in sala
Il mestiere offre vere prospettive: chef de rang, maître, responsabile di sala. Se punta a una crescita, metta in evidenza la gestione di un rang, la formazione degli extra, l’incasso a fine servizio o il rapporto con la cucina. Queste responsabilità dimostrano che è pronto per un ruolo più ampio.
Infine, curi la presentazione: in un mestiere di accoglienza, un CV chiaro e senza errori dà già un’idea del servizio che offrirà ai clienti.
Cameriere senza esperienza
La ristorazione assume molti principianti, soprattutto per la stagione. Metta in evidenza la Sua facilità con il pubblico, la Sua resistenza fisica, la Sua puntualità e le Sue disponibilità. Un lavoro da studente, un impiego come addetto in ristorazione rapida o un’esperienza nell’accoglienza sono buoni punti di partenza da valorizzare.
